Für ca. 15 Muffins:
300g Mehl
100g Zucker
125g Butter. (Oder fettarme Margarine)
3 Eier (am besten sind immer noch Bioprodukte)
1 Pck. Vanillinzucker
125ml Milch
1 Pck. Backpulver
200g Puderzucker
125g Marzipanrohmasse
1/2 Pck. Kokosraspel
ein bisschen Wasser + blaue Lebensmittelfarbe
1 Packung Kekse
1 Paket Schokotropfen
Zubereitung:
Als erstes werden die Muffins zubereitet. Die Butter oder Margarine schaumig rühren.
Den Zucker nach und nach unterrühren. Eier hinzufügen und noch kurz weiterrühren. Mehl und Backpulver zusammenmischen und auch hinzufügen. Milch zugeben. 24-28 runde Schokotropfen aus der Packung nehmen und beiseite packen. Den Rest unter den Muffinteig rühren. Den Teig in 15 Muffinformen füllen (bis zum Rand) und auf einem Muffinblech ca. 20-25 Minuten bei 180° Ober- oder Unterhitze backen.
Inzwischen die Marzipanmasse mit 75g Puderzucker verkneten und für jedes der Krümmelmonsteraugen ca. 4-5g abwiegen. Die beiseite gelegten Schokotropfen in die Marizpankugeln drücken.
Die Kokosraspeln in einer Schüssel mit der blauen Lebensmittelfarbe zusammenmischen. Aus Puderzucker, Lebensmittelfarbe und Wasser einen Zuckerguss rühren.(Sollte ziemlich dickflüssig sein.) Muffins damit einpinseln und die Kokosflocken rüber streuseln. Trocken lassen.
Danach dem Krümmelmonster einen Mund schneiden. (Aufpassen, dass die Muffins nicht auseinanderbrechen) und einen halbierten Keks hineinstecken.
Zum Schluss die Augen mit dem Zuckerguss (zur Not gehen auch halbe Zahnstocher). ( Darauf achten, das bei der Zahnstochvariante, die Zahnstocher beim Verzehr nicht vergessen werden :D).
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen